作り方のリクエストのあった二つを書いておきます。
スクランブルエッグは、大好きでいつも朝ごはんに登場します。
サイくん(双子の兄)も、このスクランブルエッグが大好きで、
よくリクエストされます。
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フレンチトーストの作り方(僕流)
材料)卵1個 牛乳約200cc 砂糖 大さじ2 しお ひとつまみ
食パン1枚(バケット2切れ)パン以外をよく混ぜてから、パンに浸す。
浸す時はジップロックに入れ空気を抜いて一晩置く。
フライパンにバターかマーガリンを多めに投入する。
中火でバターを溶かしたら、パンをフライパンに入れ、焦がさないように弱〜中火でじっくり焼く。
(10分以上、中までジワジワと。)
表面が固まってきたら、仕上げに火を強めてカリッとさせると出来上がり。
夏は、バニラアイス、ハチミツやジャムをたっぷりかけて召し上がれ。
スクランブルエッグの作り方(僕流)
材料)卵、コーン(お好みで)、塩胡椒、マーガリン、マヨネーズ、
ケチャップボウルに卵を軽くかき混ぜ、マヨネーズを二重丸弱入れる。
中火でフライパンにマーガリンを投入。
溶けたら、卵を入れそのまま置く。
真ん中に空気の風船が出来たら、木べらを用意。
サッと塩胡椒をし、卵を木べらで外側から手前に寄せる、
手前の卵を、外側に寄せる、の繰り返しをする。
まるで重なるようにすると、綺麗にフワフワになる。
(言葉での説明難しい。)
全体がまだ半熟から固まったくらいで皿にあげる。出来上がり。
コーンを入れる場合は、マーガリン投入の時に一緒に。
料理の作り方の説明は難しい。
マヨネーズ二重丸=なんとなく丸を二重丸くらい入れているよ。
でも少なくてもいいよ。という意味。
マヨネーズ入れると、ふんわりします。
空気の風船=卵がグツグツとしてきて、プワッと小さな風船出来たら、という意味。
それまでは、あまりいじらないこと。
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フレンチトーストの作り方(僕流)
材料)卵1個 牛乳約200cc 砂糖 大さじ2 しお ひとつまみ
食パン1枚(バケット2切れ)パン以外をよく混ぜてから、パンに浸す。
浸す時はジップロックに入れ空気を抜いて一晩置く。
フライパンにバターかマーガリンを多めに投入する。
中火でバターを溶かしたら、パンをフライパンに入れ、焦がさないように弱〜中火でじっくり焼く。
(10分以上、中までジワジワと。)
表面が固まってきたら、仕上げに火を強めてカリッとさせると出来上がり。
夏は、バニラアイス、ハチミツやジャムをたっぷりかけて召し上がれ。
スクランブルエッグの作り方(僕流)
材料)卵、コーン(お好みで)、塩胡椒、マーガリン、マヨネーズ、
ケチャップボウルに卵を軽くかき混ぜ、マヨネーズを二重丸弱入れる。
中火でフライパンにマーガリンを投入。
溶けたら、卵を入れそのまま置く。
真ん中に空気の風船が出来たら、木べらを用意。
サッと塩胡椒をし、卵を木べらで外側から手前に寄せる、
手前の卵を、外側に寄せる、の繰り返しをする。
まるで重なるようにすると、綺麗にフワフワになる。
(言葉での説明難しい。)
全体がまだ半熟から固まったくらいで皿にあげる。出来上がり。
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料理の作り方の説明は難しい。
マヨネーズ二重丸=なんとなく丸を二重丸くらい入れているよ。
でも少なくてもいいよ。という意味。
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